Сегодня учитель Биологии Шовхалова З.С.провела урок по Точке роста «Строение и способ питания хлебопекарных дрожжей»

Цель работы: Изучить строение и способ питания хлебопекарных дрожжей.                                                                                       Наблюдаем процесс образования белой пены (появились маленькие пузырьки углекислого газа).  Дрожжи хлебопекарные - это микроскопические грибы, которые при создании благоприятных условий (наличии сахара как питательной среды и определенной температуры (25–30°С) начинают активную жизнедеятельность. Дрожжи превращают сахар в спирт и углекислый газ. Таким способом они получают энергию, необходимую для жизни. Происходит процесс разложения (другими словами – брожение). Через 15 -20 минут можно считать, что весь воздух из колбы вытеснен и выход газа через газоотводную трубку стал равномерным. Через трубку выходит один из продуктов брожения – углекислый газ, о чем можно судить по помутнению известковой воды в пробирке.